Notre Histoire

Ryoko Benoist was born in Tokyo and grew up between Tokyo and Kyoto, in a family that ran a wagashi shop, a restaurant and a workshop. Japanese craftsmanship was simply part of daily life.

Elle a ensuite passé des années dans la mode et le luxe, entre Tokyo, Londres et Paris. Un monde rapide, où elle excellait, et où quelque chose restait pourtant hors d’atteinte.

Puis la crise sanitaire efface 80 % de son activité du jour au lendemain. Dans ce silence revient une envie ancienne : partager avec la France, son pays d’adoption, la beauté et les traditions du Japon.

Le matcha arrive à ce moment précis. Elle en commande pour le goûter : c’est un matcha biologique de la famille Nakai, à Wazuka. Elle ne le sait pas encore, mais ce bol va tout changer.

En octobre 2024, elle part à Wazuka rencontrer ceux qui le cultivent. Elle marche dans les champs, écoute les producteurs, se laisse prendre par les collines, leur lumière, leur calme. Puis l’un d’eux lui prépare un bol. En avril 2025, elle fonde MUSUBI MATCHA.

C’était le moment décisif. En avril 2025, elle a lancé MUSUBI MATCHA.

結び, musubi

Musubi signifie le lien, le nœud : l’endroit où deux choses se rencontrent et se tiennent. Entre un domaine de Kyoto et votre table. Entre un geste ancien et votre matin.

Le domaine Nakai

Depuis 2026, MUSUBI MATCHA est le partenaire exclusif en Europe du jardin de thé biologique Nakai, à Wazuka. Chaque boîte se relie au champ, à la récolte et aux mains qui l’ont cueillie. Ryoko s’y rend chaque année pour voir les théiers et goûter les feuilles.

Notre engagement

Apporter en Europe un matcha biologique pur et traçable, en direct du domaine. Et offrir quelque chose de plus rare encore : un instant à soi, le temps de préparer un bol, de le boire, puis de reprendre sa journée autrement.

Ryoko est conseillère certifiée en thé japonais (Japanese Tea Advisor), autrice du livre MATCHA (La Plage, 2025), et partage la culture du matcha en France et Italie.

« Ma mission : partager la vraie beauté du matcha japonais, sa tradition, son savoir-faire, et le calme qu’il apporte. » Ryoko Benoist

Ryoko Benoist

Ryoko Benoist, founder of MUSUBI MATCHA, certified Japanese Tea Advisor