Notre Histoire

Certaines choses prennent une vie entière à trouver. D’autres, une pandémie.

Ryoko Benoist est née à Tokyo, et a grandi entre Tokyo et Kyoto dans une famille qui tenait une petite boutique de wagashi, un restaurant et un atelier à Kyoto — un monde où le savoir-faire japonais n’était pas un concept. C’était simplement ainsi que les choses se faisaient.

Elle a passé des années dans l’industrie du luxe et de la mode, entre Tokyo, Londres et Paris. Un monde qui allait vite, qui brillait, et qui ne s’arrêtait jamais de consommer. Elle y excellait. Mais quelque chose lui échappait toujours.

Puis tout s’est arrêté.

Quand le Covid est arrivé, Ryoko a perdu près de 80 % de son travail en freelance du jour au lendemain. Dans le silence qui a suivi, elle a entamé un autre voyage — intérieur.

Peu à peu, elle a commencé à entendre quelque chose qu’elle avait enfoui sous des années de mouvement : un désir profond de partager la beauté et les traditions du Japon avec le pays qu’elle appelait désormais chez elle. En tant que Japonaise vivant en France, elle avait passé des années dans un monde qui admirait l’esthétique japonaise de loin. Elle voulait réduire cette distance.

Le matcha l’a trouvée au bon moment. Elle en a commandé pour essayer… et ce qui est arrivé était un matcha biologique de la famille Nakai, à Wazuka, Kyoto. Elle ne le savait pas encore, mais ce bol allait tout changer.

Le voyage à Wazuka.

En octobre 2024, Ryoko s’est rendue à Wazuka, Kyoto — l’une des régions les plus respectées du Japon pour la culture du tencha ombragé. Elle a rencontré la famille Nakai : des agriculteurs de thé avec plus de 350 ans d’histoire, et plus de 40 ans de culture biologique — parmi les tout premiers de la région à s’y engager, bien avant que cela ne devienne une tendance.

Elle a marché dans les champs. Elle a parlé avec les agriculteurs de leurs méthodes, de leur philosophie, de leur relation avec la terre. Elle est tombée amoureuse de la beauté de Wazuka elle-même — ses collines, sa lumière, son silence.

Et puis l’un des agriculteurs lui a préparé un bol de leur matcha.

Ce fut le moment. Le matcha qu’elle avait goûté pendant le Covid, celui qui avait tout déclenché — c’était lui. Elle savait, sans aucun doute, que c’était le matcha que l’Europe n’avait jamais vraiment eu.

Elle est revenue. Et encore. Chaque visite a approfondi sa compréhension de chaque étape du processus, et sa conviction que cela valait la peine de construire une vie autour de ça. En avril 2025, elle a lancé MUSUBI MATCHA.

Pourquoi MUSUBI MATCHA existe.

« Musubi » (結び) signifie connexion. Un nœud. L’endroit où deux choses se rencontrent et tiennent ensemble.

MUSUBI MATCHA a été fondé avec un seul objectif : apporter le matcha biologique de la plus haute qualité — pur, traçable, cultivé avec intégrité — directement en Europe. Dans le plein respect de sa tradition. Bon pour le corps, doux pour la terre. Aucun mélange. Aucun intermédiaire. Aucun compromis.

La mission est simple : à travers un partenariat direct avec la famille Nakai, livrer le meilleur matcha biologique en France et en Europe — et à travers le rituel du matcha, offrir aux gens quelque chose de plus en plus rare. Un moment de calme. Une pause tranquille qui vous appartient entièrement.

À partir de 2026, MUSUBI MATCHA détient un partenariat de distribution exclusive avec Nakai Organic Tea Garden en France et en Italie — garantissant que chaque boîte qui arrive chez vous est entièrement traçable jusqu’au champ, à la récolte et aux mains qui l’ont cultivé.

Ryoko est certifiée Conseillère en Thé Japonais. Elle est également la fondatrice de @matchalove_ryoko, un compte Instagram dédié au partage de la profondeur, de la culture et des rituels du matcha japonais authentique en Europe.

Ce n’est pas seulement un produit.

Le matcha n’est pas seulement pour les lattes. Pas seulement pour les desserts. Pas seulement pour les tendances.

Ce que MUSUBI MATCHA veut vous apporter est quelque chose de plus silencieux. Un rituel quotidien qui ralentit le matin. Cinq minutes de silence avant que le monde ne vous demande quoi que ce soit. Un bol qui ne demande qu’une seule chose en retour : être présent.

C’est ce que nous apportons en Europe. Un bol à la fois.