Matcha Masterclass
Organisée seulement quelques fois par an, la Matcha Masterclass est une immersion dans l’univers du matcha japonais authentique, guidée par Ryoko Benoist, fondatrice de MUSUBI MATCHA et conseillère certifiée en thé japonais.
À travers des récits, une dégustation et une préparation traditionnelle, découvrez les origines du matcha, les champs de thé biologique ombragés de Wazuka, Kyoto, et le savoir-faire qui façonne cette tradition séculaire.
La Matcha Masterclass a déjà été présentée à Milan, Paris et Angers, réunissant amateurs de matcha et nouveaux curieux autour d’une expérience intime et raffinée.
Deux matchas biologiques d’exception sont servis côte à côte. L’un issu de la dernière récolte. L’autre, un matcha affiné pendant un an, maturé dans des conditions soigneusement contrôlées et réservé exclusivement à cette masterclass.
Une immersion dans l’univers du matcha authentique
Découvrez comment le temps transforme le matcha, révélant un umami plus profond, une douceur accrue et une complexité remarquable que le matcha fraîchement broyé ne peut offrir.
Après la dégustation, chaque participant prépare son propre bol d’usucha — la manière traditionnelle de déguster le matcha au Japon — accompagné d’un wagashi frais de saison.
Guidé par Ryoko Benoist, vous apprendrez la technique de préparation correcte, sa signification culturelle, et comment révéler la plus belle expression du matcha japonais authentique.
Au-delà des connaissances et de la technique, cette masterclass offre quelque chose de plus en plus rare : l’opportunité de ralentir. À travers les gestes simples de préparer et partager un bol de matcha, découvrez un moment de présence, de pleine conscience, et un lien plus profond avec l’une des traditions les plus raffinées du Japon.
Prochaine Masterclass
Dimanche 13 septembre 2026
Chez Maison Sato Paris
20 Rue de Thorigny, 75003 Paris
Places limitées – seulement 6 places par session
*Pour toute demande de masterclass privée ou en entreprise, merci de nous contacter via le formulaire ci-dessous.
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