Coffret de Noël – Découverte Matcha

Découvrez le matcha dès sa toute première forme, avec deux thés de la famille Nakai, à Wazuka (Kyoto). Le tencha, la feuille avant qu’elle ne devienne matcha : doux et rond comme un gyokuro, il se déguste en infusion. Avec notre Premium Matcha dans sa boîte MUSUBI MATCHA, prêt à ouvrir et prêt à offrir.

Tout matcha commence par le tencha 碾茶 : des feuilles de thé ombragées, cuites à la vapeur, séchées, puis moulues à la meule de pierre, à seulement 30 à 40 g par heure. Côte à côte, la feuille et le matcha qu’elle devient.

Dans le coffret

• Tencha Premium, 30 g: les feuilles ombragées, cuites à la vapeur et séchées, juste avant d’être moulues à la meule de pierre pour devenir matcha. Il se déguste en thé en feuilles, doux et rond, proche d’un gyokuro. Comptez 2 à 3 g de feuilles pour 100 ml d’eau à 50–60 °C ; les mêmes feuilles s’infusent 2 à 3 fois. Rare en Europe, et disponible ce Noël uniquement dans nos coffrets.
• Premium Matcha, 30 g, dans sa boîte MUSUBI MATCHA: cultivar Okumidori, pensé pour l’usucha, simplement fouetté à l’eau chaude. Environ 90 kg produits chaque année. Le matcha que nos clients recommandent.

Les deux thés viennent de la famille Nakai, à Wazuka (Kyoto) : plus de 350 ans de culture, certifiée bio JAS depuis plus de 40 ans. Classé 1er ex æquo parmi les matchas bio dans On Va Déguster sur France Inter.

95 € (valeur 105 €) – Édition limitée : 30 coffrets seulement.

Expédition à partir du 1er décembre.