Coffret de Noël – Trio Matcha Ultime

L’expérience ultime du matcha, en trois thés de la famille Nakai, à Wazuka (Kyoto). Le tencha, la feuille avant qu’elle ne devienne matcha : doux et rond comme un gyokuro, il se déguste en infusion. Avec notre Premium Matcha et le Premium Reserve, le plus haut grade de la famille.

Tout matcha commence par le tencha 碾茶 : des feuilles de thé ombragées, cuites à la vapeur, séchées, puis moulues à la meule de pierre, à seulement 30 à 40 g par heure. Ce coffret vous fait goûter chaque étape, de la feuille au bol.

Dans le coffret

• Tencha Premium, 30 g : les feuilles ombragées, cuites à la vapeur et séchées, juste avant d’être moulues à la meule de pierre pour devenir matcha. Il se déguste en thé en feuilles, doux et rond, proche d’un gyokuro. Comptez 2 à 3 g de feuilles pour 100 ml d’eau à 50–60 °C ; les mêmes feuilles s’infusent 2 à 3 fois. Rare en Europe, et disponible ce Noël uniquement dans nos coffrets.
• Matcha Premium, recharge 30 g : cultivar Okumidori, pensé pour l’usucha, simplement fouetté à l’eau chaude. Environ 90 kg produits chaque année. Le matcha que nos clients recommandent.
• Premium Reserve, Recharge 30 g : le plus haut grade de la famille, un Okumidori de grade supérieur à notre Premium Matcha. Environ 150 kg produits chaque année, et des quantités très limitées cette année.

Les trois thés viennent de la famille Nakai, à Wazuka (Kyoto) : plus de 350 ans de culture, certifiée bio JAS depuis plus de 40 ans. Classé 1er ex æquo parmi les matchas bio dans On Va Déguster sur France Inter.

Les recharges s’adaptent à la boîte MUSUBI MATCHA que vous avez déjà.

125 € (une valeur de 140 €) – Édition limitée : 30 coffrets seulement.

Expédition à partir du 1er décembre.