Tsumame Chakoshi — Tamis à Matcha

Dans la préparation traditionnelle du thé au Japon, le matcha est toujours tamisé en premier — un geste calme, intentionnel, accompli avant que tout le reste ne commence.

À la maison, tamiser une boîte entière n’est pas toujours pratique. C’est ici que le Tsumame Chakoshi trouve tout son sens.

Posez-le simplement sur votre chawan, ajoutez 1,5–2 g de matcha, et tamisez directement dans le bol avant de fouetter. Trente secondes. La différence est immédiate : une texture plus lisse, une mousse plus fine, et un bol au goût parfait.

Fabriqué à Tsubame, Niigata — la région la plus réputée du Japon pour l’orfèvrerie de précision. Double tamis en acier inoxydable ultra-fin, conçu pour durer. Assez fin pour le matcha. Assez délicat pour le thé en feuilles.