MATCHA book
22,00€
Book – The World of MATCHA
More than a culinary ingredient, Japanese matcha is a culture, a ritual, and a craft passed down through centuries. Valued for its rich aromas and versatility, it holds a unique place in Japanese cuisine and lifestyle.
In this book, Ryoko Benoist, founder of MUSUBI MATCHA and a certified Japanese Tea Advisor, shares 50 plant-based recipes inspired by both Japanese tradition and contemporary cuisine. From wagashi 和菓子 to reimagined French pastries, as well as savoury dishes and matcha drinks, the book explores the many culinary possibilities of this exceptional ingredient.
Featuring photography by food photographer Mayu Makino, the book offers a modern and accessible approach to matcha, bringing together culture, tradition and creativity, and inviting readers to incorporate matcha into their everyday life, both in cooking and as part of their tea practice.
Each copy is personally signed by the author, offering a personal and authentic connection to the world of MUSUBI MATCHA.
This book is the French-language edition.
Free shipping from €85 within Europe.
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Ange –
Un livre déjà culte , beau , utile , savoureux , on a envie de plonger dans le matcha littéralement ! Mes collègues tea sommelière et moi même on se l’arrache déjà et on le recommande également à nos clients
Elisa –
Un magnifique livre qui parle du matcha de manière authentique. Hâte de tester les recettes !
NEGROUCHE –
Une petite bible sur le matcha, un très beau livre, de délicieuses recettes, de sublimes photos. Tout est réuni pour saliver et tester de belles recettes 💚 #matchalover
Manon –
Quel bonheur de pouvoir feuilleter cet ouvrage ! On sent la passion et le savoir à chaque page. Les recettes sont creatives et gourmandes. Coup de cœur
Cristina –
Des recettes originales et délicieuses pour saupoudrer votre vie de matcha! J’adore<3
Céline –
Super bel ouvrage avec des recettes qui mettent en valeur le matcha sous toutes ses formes ! Délicieuses et vegan, j’en ai déjà testées quelques unes et trop hâte d’en tester d’autres 🫶🏽
S –
This matcha recipe book was much more in-depth and interesting than I expected.
Most ingredients are easy to find no matter where you live, which makes me want to try them right away.
The design is beautiful too, it’s a book you’ll want to keep out on display.
Today I’m trying the matcha carbonara!
Kana –
紙質が良く、ページをめくるたびに心地よさを感じます。
美しい世界観と多彩なレシピに、思わず引き込まれました。
眺めているだけでも幸せな1冊です。
Joei –
As a matcha lover, it is such a joy to read this book that was clearly written by someone who has real love, respect, and knowledge about matcha. Living in France, it’s not always easy to find ingredients for Asian recipes, but this book makes it easy!! I can’t wait to try creating all the recipes!
Réka –
i adore this matcha recipe book, full of super special recipes!! amazing design, beautiful pictures, can’t wait to try them all💚🌟
Amel –
Un superbe livre pour les passionnés de matcha ! Des recettes faciles, inspirantes et magnifiquement illustrées, parfait pour (re)découvrir le matcha autrement
Jade –
Un livre très complet, aussi pédagogique que gourmand ! Les recettes ont l’air incroyable et j’ai hâte de les reproduire à la maison ☺️🍵 mention spéciale pour les photos qui sont magnifiques !
Leila –
Très beau livre qui nous en apprend davantage sur l’histoire du matcha tout en nous proposant de quoi satisfaire notre gourmandise et amour pour le matcha !
Thomas Nedelec –
Fabien M. –
Anonymous –
Jean-Philippe C. –
Very interesting and easy to read/understand.