Le Matcha Journal est un espace de transmission imaginé par Ryoko Benoist, fondatrice de MUSUBI MATCHA et certified Japanese tea advisor.
Vous y trouverez une approche juste et sensible du matcha : des repères pour mieux comprendre sa culture et sa préparation, des mises à jour partagées depuis le Japon, des éclairages sur les traditions japonaises qui l’entourent, ainsi que des notes plus personnelles au fil des saisons, des rencontres et du cheminement de la marque.
Un journal pour approfondir le matcha au-delà de la tasse, à travers la connaissance, le terrain et l’expérience vécue.
